山形県発祥の「ラスクフランス」で知られる洋菓子・パンの会社でジャムやドレッシングのセゾンファクトリーの親会社としても有名です

日本初の贈答用高級ラスクを生み出したシーベル

ラスクが「残ったパンの再生品」という認識が一般的だった中、シベールはラスクのためにフランスパンを焼き上げ、贈答用高級ラスクを誕生させました^^

製造方法としてはフランスパンを焼く際に、生地が膨らむことで大小の小さな穴が開きますが、この穴を「おいしいポケット」と呼び、このポケットに特製のフレッシュバターと粒の大きな「本グラニュー糖」がしっかりと染み込み、サクッとした食感と豊かな味わいを生み出しています

素材への拘りに力を注いでおり、ラスク専用に製粉された特製の小麦粉や、山形のおいしい水（月山を源流とする）、特製フレッシュバターの上澄み、不純物の少ない大きな結晶の本グラニュー糖を使用しています

これがシーベルのラスクのおいしさの秘密です

福袋は「シベール×セゾンファクトリー コラボ福袋」を先行してセゾンファクトリーが販売してますが、シーベルが出すコラボ福袋に関しては主製品がシーベルとなり、セゾンファクトリーがオマケ的な存在です

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